SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK

TAAHHÜDÜMÜZ

10 Karaköy'de Balıklı Han'ın mirasını, çevreyi korumaya ve bulunduğumuz çevrede olumlu bir etki yaratmaya kararlıyız. Bu felsefe çerçevesinde, otelimizde uyguladığımız sürdürülebilirlik girişimlerimizden bazılarını sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz.

ÇEVRE PROGRAMLARI

- Vegan ve vejetaryen menüler sunuyoruz.

- Çarşaf ve havluları aksi talep edilmedikçe her üç günde bir değiştiriyoruz.

ENERJİ, KARBON VE SU TÜKETİMİ AZALTIMI

- Su, elektrik ve kimyasal tüketimi düzenli olarak izliyor, gerekli iyileştirme aksiyonları alıyoruz.

- Enerji tasarrufu sağlamak amacıyla ortak alanlarda tasarruflu ampuller, restoranlarda LED ışıklar ve tuvaletlerde harekete duyarlı aydınlatma kullanıyoruz.

- Enerji tasarrufu sağlamak amacıyla otomatik ısıtma ve soğutma sistemi kullanıyoruz.

- Ölçüm ekipmanları ve soğuk hava depolarının düzenli olarak kalibre edilmektedir.

- Ortak kullanıma yönelik tuvaletlerde fotoselli musluk kullanılmaktadır.

- Isıtıcı ve musluklarda su tasarrufu için perlatör kullanılmaktadır.

- Bitki sulamada kullanılmak üzere yağmur suyu depolamak amacıyla 100 litrelik su deposu kullanılmakta.

ATIK KONTROL SİSTEMİ

- Atık ayrıştırma programı uyguluyoruz.

- Kimyasal kullanımını en aza indirmek amacıyla çalışanlarımıza periyodik eğitimler veriyoruz.

- Tek kullanımlık plastik kullanımını önlemek amacıyla su servisimizi cam şişe yapıyoruz.

- Atıkları azaltmak amacıyla, yeniden kullanılabilir cam şişelerin kullanıldığı tesis içi şişeleme alanına sahibiz.

- Kâğıt geri dönüşüm programı uyguluyoruz.

SÜRDÜRÜLEBİLİR YİYECEK VE İÇECEK

- Yerel, sürdürülebilir ve mevsimsel menüler sunuyoruz.

- Serbest gezen tavuk yumurtaları sunuyoruz.

- Gıda atığı azaltma programı uyguluyoruz.

- Mutfaklarımızda, İstanbul’daki tedarikçilerden temin edilen balıklar da dahil olmak üzere yerel, yüksek kaliteli ürünler ve malzemeler kullanıyoruz.

SOSYAL SORUMLULUK

- 10 Karaköy, 18. yüzyıldan kalma Balıklı Han'ın mirasını, devam eden bir bakım programıyla korumayı taahhüt ediyor.

- Ceylan Dökmen, Yiğit Yazıcı, Güketik Çizgen, Ahmet Güçsav, Pınar Kalem, Selin Sarpkan, Orhan Kurmalı, Bedri Rahmi Eyüpoğlu gibi yerel sanatçıların eserleri otelin lobisinde, restoranında, barlarında ve tesis genelinde yer alıyor.

- 10 Karaköy, yerel sanatçıları desteklemek amacıyla Kupaj Lounge'da yerel bir çevrimiçi sanat ve tasarım platformu olan Art Crowd'un özel bir sergisine ev sahipliği yapıyor.

- 10 Karaköy, Contemporary İstanbul Sanat Fuarı ve İstanbul Bienali'nin düzenli konaklama sponsorluğunu yapıyor.

- 10 Karaköy, Türkiye Alzheimer Derneği'ni destekliyor.

- 10 Karaköy, Okul Destek Derneği'nin bir sınıfına, öğrenci yetiştirmek ve turizm sektörüne kazandırmak amacıyla sponsor oluyor.

SATIN ALMA UYGULAMALARI

- Sürdürülebilirlik programı uygulayan tedarikçilerle çalışıyoruz.

- Eko-sertifikalı Atelier Rebul oda içi buklet malzemeleri kullanıyoruz.

- Ecolab'ın eko-sertifikalı temizlik ürünlerini kullanılıyoruz.

- Küçük işletmeleri ve yerel toplulukları desteklemek için komşularımızdan tedarikçiler seçiyoruz.

Sürdürülebilirlik sertifikamızı görüntülemek için tıklayınız.

2023 sonu itibariyle bir önceki yıla istinaden yıllık enerji karbon ayak izimiz yüzdesel olarak 24,3 puan artmıştır. Temmuz 2024 sonu itibariyle enerji karbon ayak izimiz gecelik dolu oda başına 23,39 kg’dır.